Félicitations aux apprentis boulangers et pâtissiers du centre de formation des Treize Vents qui ont présenté, cet après-midi à l'Hôtel du Département, leur traditionnelle galette des rois en version frangipane et briochée. Ils ont reçu les félicitations du Préfet de la Corrèze et du Président Pascal Coste, qui a souligné leur savoir-faire artisanal et l'implication de leurs formateurs. "L'intelligence de la main vaut largement l'intelligence de l'esprit" a-t-il conclu.